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翻越阿特拉斯山的棕香
发布日期.[2020-07-01] 作者:援摩医疗队  浏览:1208

文/叶君

在国内的时候,每逢传统节日家人总是要聚在一起吃点喝点聊点,虽然平凡,但是很温馨。现在来摩洛哥第二年,经历第二个端午节,愈发觉得能和家人聚在一起之幸福,虽然距离和疫情导致现在和家人相聚成了遥不可及的梦想,但对于我来说,现在医疗队队员就相当于我的亲人,在节日期间能有队员们相伴也是极好的。节日期间我都喜欢做些什么来增加生活的仪式感,在摩洛哥也是,所以在端午节到来之际,就和队里马玲医生商量着自己包粽子,两个人一拍即合,开始准备材料,首先是粽叶,这里有芦苇叶,根据马医生的经验据说芦苇叶也可以代替粽叶,于是两个人冒着炎炎烈日来到我们这里的河谷寻找,可能今年雨水少的原因,芦苇叶都发育不良,没有可用的,第一步准备失败。但我们仍没放弃,想着现在发育不良,也许再等等可能就会长出来了。第二步去找糯米,不过由于物资还没到,所以糯米储存量也不够,两样材料的缺失彻底打败了我们,只能一声叹息,想着要过一个没有粽子的端午节了。

生活总是会带给我们很多惊喜,队长视频会议的时候,刘化驰大队长突然宣布给每个队都买了粽子,我立刻和队员们说了这个好消息后,大家都很高兴,真的好久没有吃到粽子了,而且又是那么有中国特色的食物。6月24日我们终于收到了期待已久的粽子,经过一天的高温和旅途奔波,大家都担心粽子要热坏了,赶紧放到冰柜里,我都没来得及细看,孙厨安慰我说明天早上他就上屉蒸,让大家尽快吃上。

6月25日端午节这天我值班,所以起了个大早,在走廊里就已经闻到了淡淡的粽香,随即来到餐厅,打开蒸锅的盖子,十几个粽子躺在笼屉里,小巧玲珑,拿了一个出来,完整剥离粽叶,顿时糯米香,肉香扑鼻而来,轻咬一口,是我的最爱鲜肉粽子,微带点肥肉,真是肥而不腻,还没细品,只记得好香,一个粽子已经下肚。随即又去挑第二个(粽子数有限,不能吃多,今天因为要值班,我自作主张奖励自己吃2个粽子)。小心翼翼剥了粽叶,仔细观察粽子,没看出是什么馅儿的,咬一口糯米,天哪,居然是蛋黄肉粽,真是意外的惊喜,这次细细品,慢慢吃,蛋黄的咸鲜配合着肉香,真是完美的搭配。以前在国内也吃过,但从没觉得如此美味,果然物以稀为贵。相当满足的一顿早饭,好久没有吃得这么回味无穷了。后来在微信里也陆续看到其他队队员一起品尝粽子的照片,更有沙温队的沈队特意给粽子拍了特写,以留纪念。我想每个队员在吃着大队部准备的粽子时,心情应该都是一样的:感谢大队部,感谢大队长如此细心帮我们准备了这些弥足珍贵的粽子,让我们过了一个充满仪式感的端午节。